龙湾大岙溪杨梅：一颗“红盘绿蒂”的千年滋味

潮新闻 编辑 应忠彭 通讯员(tōngxùnyuán) 温农 编者按：循四季之韵，绘瓯越土特产(tǔtèchǎn)地图。温州市农业农村局联合浙报集团温州分社，重点(zhòngdiǎn)聚焦温州“六个一”特色产业，推出“寻味乡村土特产”系列报道，探寻(tànxún)“百村(bǎicūn)百品”，解锁温润之州的土特产密码。 6月的早晨，大罗山脚下的大岙溪村已(yǐ)是一片繁忙。村民们挎着竹篮穿梭在杨梅林中，小心翼翼(xiǎoxīnyìyì)地采摘着枝头那一颗颗(yīkēkē)红得发紫的珍宝。这里出产的龙湾“大岙溪”杨梅，不仅(bùjǐn)是国家地理标志产品，更承载着温州人千百年来的味觉记忆。 温州市(wēnzhōushì)农业农村局供图 百年古法(fǎ)孕育的“红盘绿蒂” 梅农张老伯(lǎobó)走进他的杨梅园，手指轻捻，一颗带着翠绿(cuìlǜ)果蒂的杨梅便落入(luòrù)掌心。“看这红盘绿蒂，是我们杨梅的标志。”张老伯边说边展示手中的果实，艳红的果肉与鲜绿的果柄形成鲜明对比，宛如一件精致(jīngzhì)的艺术品。 这种独特的品相源于大岙溪杨梅的品种(pǐnzhǒng)特性。作为浙江省(zhèjiāngshěng)四大良种之一，丁岙杨梅是现存唯一的短枝型品种。据光绪八年《永嘉县志》记载，早在100多年前，大岙溪就开始(kāishǐ)了丁岙杨梅的规模化种植。 “我们这的杨梅甜中(tiánzhōng)带酸，回味特别长。”张老伯说，果肉入口，先是清冽的酸，继而转为绵长的甜，最后竟在舌尖留下一丝若有若无的蜜香。这种独特风味，源自大(dà)罗山(luóshān)特有的微酸性土壤和充足的日照。 科技赋能下的“梅”好(hǎo)产业 在数字化大棚里，看到了另一番景象(jǐngxiàng)。自动卷膜系统根据温湿度自动调节，肥水一体化装置精准(jīngzhǔn)灌溉，补光灯为杨梅提供充足光照。据合作社负责人介绍，这套系统让杨梅比露天种植(zhòngzhí)提前30天上市。 为了(wèile)进一步拓展杨梅产业的价值，龙湾区(lóngwānqū)积极推进全产业链发展，大力开发杨梅汁、杨梅酒、杨梅干、冷冻杨梅等杨梅深加工产品。 当地还推出了杨梅主题(zhǔtí)旅游线路，将采摘体验与农家乐、研学活动(huódòng)相结合。 温州市农业(nóngyè)农村局供图 千年药食同源的养生(yǎngshēng)智慧 漫步在大岙溪村的古道旁，不少村民家门口都泡(pào)着杨梅酒。“这是我们祖传的解暑良方(liángfāng)。”村民说。据唐代《食疗(shíliáo)本草》记载，杨梅有生津解渴、和胃消食的功效。现代研究也(yě)证实，大岙溪杨梅的钙、磷、铁含量是普通水果的10倍以上。 “五月杨梅已满林，初疑一颗价(jià)千金。”古人的诗句，如今在大岙溪有了新的诠释。这颗小小的果实，正以其独特的魅力，讲述(jiǎngshù)着一个(yígè)关于传统与创新、自然与科技完美融合的乡村振兴故事。 龙湾区作为杨梅重要产区，凭借(píngjiè)其优越的自然环境和先进的种植管理技术，打造出了具有特色的杨梅产业，现有杨梅种植面积15308亩(mǔ)，年产量超6000多吨，产值(chǎnzhí)近2亿元。 龙湾大岙溪杨梅以丁岙杨梅为主要品种，果实色泽紫黑，果柄特长而(ér)青绿，肉质柔软化渣，甜酸适口，曾先后荣获省(shěng)农博会金质奖章、省“九峰杯”十大(shídà)精品杨梅等荣誉。 2018年，大岙溪(dààoxī)杨梅获得国家(guójiā)地理标志证明商标，还注册了“大岙溪”“瑶溪”“瑶景”“龙瑶”“皇岙”等多个品牌。该地区有(yǒu)3个杨梅产品通过了绿色食品认证。