行进中国｜“皇家贡米”端上百姓餐桌

人民网“行进中国”吉林调研采访团(cǎifǎngtuán) “局长(júzhǎng)请您吃饭啦!” 吉林省长春市九台区粮食和物资储备局局长李巍拍下一条短视频(shìpín)，她要借助视频平台送出100份大米。这是(zhèshì)当地推介“贡米”的诸多方式之一(zhīyī)。 2007年8月，一块石碑在九台区其塔木镇(qítǎmùzhèn)被偶然(ǒurán)发现，碑上清晰可见“皇糧”二字，印证了这里产出的大米古为皇家贡米的事实。 据载，康熙年间，清政府在松花江流域特设5个专事皇粮贡品生产的官屯。九台便是当时皇家(huángjiā)贡米(gòngmǐ)的核心产区，九台出产的稻米也因此被称为“贡米”，距今已有300多年的历史(lìshǐ)。 得益于得天独厚的(de)优良环境，“九台贡米(gòngmǐ)”拥有“重如沙、亮如玉、汤如乳”的品质，是吉林省的“白金(báijīn)名片”。如何用好资源禀赋，打响这张名片？“标准化”是关键词。 “最适收割日期为(wèi)95%~97%的籽粒转黄日期。” “控制风温为50~70℃，控制稻谷温度不超过(chāoguò)55℃。” “在含水量达到(dádào)15.5%时，停止烘干。” 九台区稻米产业展览馆的墙上，一条条贡米(gòngmǐ)生产、种植(zhòngzhí)要求清晰可见。 “我们聘请专业机构、历经半年时间，制定(zhìdìng)了《九台贡米品牌品质管理实施规范(guīfàn)》，从种植、生产、仓储、加工、包装(bāozhuāng)、检验到追溯全流程、各环节，对‘九台贡米’进行严格约束(yuēshù)。”李巍介绍，九台区还建立(jiànlì)了严格的商标授权管理使用办法和质量监管体系，确保“贡米”以更加卓越的品质走向市场。 “九台贡米”产品展示。人民网记者(jìzhě) 李洋摄 “建设好(hǎo)了品牌，对农民也有实打实的好处。” 九台区委(qūwěi)宣传部常务副部长焦明亮(míngliàng)指出，以品牌化推动农业高质量发展，以“稻米+”的形式促进一二三(yīèrsān)产融合，通过挖掘“贡米”文化与地域特色(tèsè)，构建农旅双轮驱动格局，不仅可以让好米卖出好价钱，也能让 “一粒米”带动“一片经济”成为现实。 九台区(qū)稻田。人民网记者 李洋摄 农业强则国家强，农业兴(xīng)则百业兴。九台区大力(dàlì)推介“贡米”品牌背后，是以农业现代化为导向，以高质量发展为根本要求的深层实践。 “我们将贡米产业(chǎnyè)发展作为推动兴业、强县、富民的关键举措(jǔcuò)。”九台区委书记陈亮说。 2024年，九台(jiǔtái)区水稻种植面积达到30.1万亩，总产精品(jīngpǐn)水稻20.3万吨，产业链总产值达到86.7亿元。依托贡米产业建设，九台区充分联合(liánhé)域内稻米加工收储企业、合作社、家庭农场和种植大户，建设优质原粮生产基地，推广绿色种植技术。同时，九台区正计划通过打造贡米产业园，以农文旅产学研(chǎnxuéyán)融合(rónghé)发展为(wèi)方向，打造东北地区“科技农业、绿色农业、质量农业、品牌农业”的(de)发展标杆区。 “九台贡米”作为御膳珍馐的(de)历史早已隐于往昔，但作为兴农惠民品牌的故事才刚刚开始(gānggāngkāishǐ)。(何晶茹、谢龙、任佳晖、吕思佳)